맞춤영양 (1) 썸네일형 리스트형 2. 기능성 식품의 대세화: 건강 데이터 기반 맞춤 영양 트렌드 기능성 식품의 대세화기능성 식품의 대세화는 2026년 식문화 트렌드를 관통하는 중요한 키워드다. 건강 관리에 대한 관심이 꾸준히 증가하면서 식품 선택 기준은 단순한 맛 중심에서 벗어나 체내 기능을 개선하고 건강 목표를 충족하는 방향으로 이동하고 있다.Whole Foods Market이 발표한 2026년 식문화 전망에서도 기능성 식품은 “가장 빠르게 성장하는 카테고리”로 주목받는다. 특히 바이오 기술, 데이터 기반 영양 설계, 개인 맞춤 기능성 성분의 활용이 확대되면서 기능성 식품의 대세화는 본격적인 산업 흐름으로 자리 잡고 있다.이 글에서는 기능성 식품의 대세화를 중심으로 2026년 식문화가 어떤 구조적 변화를 겪고 있는지 심층적으로 살펴본다. 2026년 기능성 식품 시장을 이끄는 변화 요인1) 데이터 .. 이전 1 다음
